Classic French Recipes - Phaidon
Un recueil des meilleures recettes françaises de Ginette Mathiot
La célèbre autrice culinaire Ginette Mathiot, qui a écrit Je sais cuisiner, le livre de cuisine familiale le plus vendu en France depuis plus de 90 ans, a enseigné la cuisine à trois générations de familles françaises. Ce nouveau livre élégant propose plus de 170 recettes classiques françaises, comme la soupe à l’oignon gratinée, le gratin dauphinois et la tarte Tatin, sans oublier des plats régionaux, comme le boeuf bourguignon et la ratatouille. Illustré de superbes photographies réalisées spécialement pour cette édition, Classic French Recipes est le livre parfait pour tous les cuisiniers qui veulent réaliser des recettes françaises authentiques et délicieuses.