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Tajin

D’origine maghrébine, est composé de deux éléments : une poêle à bords relevés et un couvercle conique. Pendant la cuisson, la vapeur monte vers la partie la plus froide du couvercle, se condense et retombe sur les aliments en les gardant moelleux. Idéal pour les cuissons longues à basse température. La maniabilité d’utilisation apportée par l’excellente conductivité thermique de l’aluminium est encore renforcée par le revêtement antiadhésif en brun foncé fin.


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